SERNAC detecta hasta $30 mil de diferencia en la canasta dieciochera

A pocos días de las Fiestas Patrias, el Servicio Nacional del Consumidor (SERNAC) detectó diferencias de hasta $29.936 en el costo de una “canasta dieciochera”, compuesta por carnes y bebidas para cuatro personas. Según el organismo, el precio más bajo alcanzó los $28.636 y el más alto llegó a $58.572.

El análisis consideró cerca de 174 mil precios de 98 productos únicos, levantados en 33 cadenas de supermercados y establecimientos de 177 comunas a lo largo del país. Para facilitar la comparación, el SERNAC habilitó un Cotizador de Fiestas Patrias en su sitio web, herramienta que permite cotizar de manera georreferenciada según la comuna de residencia.

El director del SERNAC, Andrés Herrera, explicó que las carnes y bebidas representan la mayor parte del presupuesto familiar. “Comparar precios en estos productos puede significar ahorros importantes para una familia promedio”, señaló.

Entre los productos con mayores variaciones, la longaniza parrillera lideró la lista, con un precio mínimo de $2.933 y un máximo de $8.694, lo que equivale a una diferencia de $5.761 o un 196%. También se registraron diferencias en el costillar de cerdo, con hasta $5.733 de variación, y en el asado carnicero, que mostró $5.040 de diferencia por kilo. La pechuga de pollo presentó una brecha de $3.700 entre el valor más bajo y el más alto.

En el caso de las bebidas, la variación alcanzó los $1.500 en formatos de dos y tres litros, mientras que la cerveza nacional mostró diferencias de hasta $1.200 por litro.

La “canasta dieciochera” calculada por el SERNAC para una familia de cuatro personas incluyó asado carnicero, costillar de cerdo, pechuga de pollo, longaniza parrillera, cuatro litros de bebida y dos litros de cerveza.

El organismo entregó recomendaciones para ahorrar, entre ellas comparar precios en al menos tres locales, considerar carnicerías locales, optar por cortes alternativos como plateada o punta ganso, y aprovechar ofertas por volumen. En el caso de las bebidas, sugirió preferir formatos grandes, considerar marcas alternativas y comprar con anticipación para evitar alzas de último momento.