Agro y salmonicultura estrechan lazos con visita inédita de gremios agrícolas a la cadena del salmón

Por primera vez, la Sociedad de Fomento Agrícola de Temuco (SOFO), la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno (SAGO) y el Consorcio Agrícola del Sur (CAS) recorrieron en terreno distintas etapas de la cadena productiva del salmón, en el marco del convenio de colaboración firmado con el Consejo del Salmón en octubre de 2024.

La actividad se desarrolló los días 27 y 28 de agosto en la región de Los Lagos, donde las delegaciones visitaron la planta de alimentos de AquaChile en Pargua, además de los centros de cultivo de AquaChile en Huenquillahue y de Salmones Aysén en Maillen. Durante el recorrido, los asistentes conocieron de primera mano la tecnología, estándares de producción y prácticas de sostenibilidad que caracterizan a la industria.

La salmonicultura es una de las principales actividades productivas del sur de Chile, generando más de 70 mil empleos y aportando un 17,6% del PIB regional en las regiones australes. Su vínculo con la agricultura es estrecho: el 60% del alimento que consumen los salmones proviene de granos como trigo, soya, canola o raps, producidos principalmente en La Araucanía, Maule y Biobío.

Para Loreto Seguel, presidenta ejecutiva del Consejo del Salmón, este trabajo conjunto representa “una alianza que une a dos sectores con gran arraigo territorial, donde la agricultura y la salmonicultura no solo comparten vocación productiva y compromiso con la sostenibilidad, sino que también fortalecen el empleo local y dinamizan las economías regionales”.

En la misma línea, Carlo Rojas, secretario ejecutivo de SOFO, subrayó la relevancia de conocer en terreno los procesos y estándares de la salmonicultura, destacando que “el 60% de la alimentación del salmón es de origen vegetal, lo que abre una oportunidad concreta para que productos agrícolas como el trigo se integren de manera directa a esta cadena de valor”.