Exportaciones de salmón alcanzan US$6.549 millones y lideran sector no minero

El sector salmonicultor cerró 2025 con exportaciones por US$6.549 millones, representando más del 6% del total nacional, según datos del Banco Central analizados por SalmonChile.

El salmón chileno se consolidó como el segundo producto más exportado del país durante 2025, tras cerrar el año con envíos por US$6.549 millones, de acuerdo con datos del Banco Central analizados por SalmonChile. La cifra representa un crecimiento del 3% respecto al año anterior y reafirma el rol estratégico del sector para la economía nacional.

Desde el gremio destacaron que este desempeño refleja la resiliencia y competitividad de la salmonicultura chilena. Según el análisis, las exportaciones de salmón y trucha alcanzaron los US$6.549 millones, consolidando al sector como un pilar para el desarrollo de la zona sur-austral y del comercio exterior del país.

El informe trimestral elaborado por SalmonChile señala que la salmonicultura ya representa el 6% de la matriz exportadora de Chile. En 2025, el salmón duplicó en valor a otros productos relevantes de la canasta exportadora no minera, como las cerezas, que alcanzaron US$3.380 millones, posicionándose como el segundo producto más exportado del país.

Con estos resultados, el sector acumula tres años consecutivos de crecimiento y queda a escasa distancia de superar el récord histórico registrado en 2022, cuando las exportaciones alcanzaron los US$6.606 millones.

El presidente de SalmonChile, Arturo Clément, destacó que “los resultados de 2025 confirman nuevamente al salmón como líder indiscutido de las exportaciones no mineras de Chile, alcanzando los 6.549 millones de dólares. Esta cifra no solo reafirma la posición estratégica de nuestro sector productivo para la economía nacional, sino que demuestra que un solo producto, el salmón, tiene un impacto económico equiparable a sectores completos como el frutícola o forestal”.

Durante 2025, el salmón chileno representó el 48% de las exportaciones de alimentos industriales, el 29% del total de alimentos y el 15% de las exportaciones no mineras del país, indicadores que refuerzan su relevancia como uno de los principales motores del comercio exterior.

En cuanto a los mercados de destino, Estados Unidos se mantuvo como el principal comprador con el 40% de las exportaciones, equivalentes a US$2.399 millones. Le siguieron Japón, con un 17% y US$1.044 millones, y Brasil, con un 13% y US$796 millones. Destacó el crecimiento del mercado japonés, que aumentó un 11% en valor respecto al año anterior.

En términos productivos, Chile incrementó su cosecha de salmón en un 14% durante 2025 y, junto con Noruega, concentró el 77% de la producción mundial de este recurso. Por especie, el salmón atlántico lideró las exportaciones con un 72%, seguido por el salmón del Pacífico con un 23% y la trucha con un 5%.

Los formatos más demandados a nivel internacional fueron el filete fresco de salmón atlántico (25%), el filete congelado de salmón atlántico (18%), el salmón atlántico entero fresco (16%) y el coho congelado H/G (14%), reflejando la diversificación de productos del sector.

“La salmonicultura chilena sigue siendo un motor de desarrollo para las regiones del sur y un embajador de Chile en el mundo. Seguiremos trabajando en innovación, sostenibilidad y apertura de mercados para mantener este liderazgo en los próximos años”, concluyó Clément.