Calbuco lanza Festival Nocturno Gastronómico de las Luminarias 2025

El evento se realizará entre el 26 y 28 de septiembre, con 12 restaurantes locales, ferias, música y las tradicionales luminarias que dan identidad a la comuna.

La comuna de Calbuco sumará este año un nuevo atractivo a su histórica celebración en torno a San Gabriel, patrono de la ciudad. Se trata del Festival Nocturno Gastronómico de las Luminarias 2025, que se desarrollará del viernes 26 al domingo 28 de septiembre, entre las 18:00 y 23:30 horas.

La iniciativa es impulsada por la Municipalidad de Calbuco, la Cámara de Turismo local y el proyecto Dalcas, financiado por el Gobierno Regional de Los Lagos y mandatado por Sernatur. El objetivo es potenciar la gastronomía de la ciudad y promover técnicas culinarias con siglos de tradición como el ahumado y el asado de productos del mar, fortaleciendo el turismo cultural y patrimonial de la comuna.

El festival contará con 12 restaurantes locales que ofrecerán platos emblemáticos a $3.000, junto con alternativas para degustar en el lugar o llevar. Entre ellos estarán Grano Café, Bar y Restaurante 14 Islas, La Sazón de Tragones, Bubar, Puerto Secreto, Don Benito y Sabronómico, además de propuestas en carpas especiales como Sabay del Sur, Salón de Té Olinda y Delicias de Nancy. La zona de asados en la costanera incluirá a La Huella y Frutas y Mar Emporio.

El programa se complementará con un paseo ciudadano que incluirá música, danza, teatro y circo en espacios como la Plaza de Armas, Plaza La Picuta y la Costanera Los Héroes. También habrá feria de artesanía con 60 expositores, carpa de Comunas Mágicas, feria de cervezas, paseos en bote por la bahía iluminada y las tradicionales luminarias.

Entre las actividades destacan la competencia de boga y el desfile de lanchas chilotas el viernes 26, la Corrida de los Indios y el concurso de faroles escolares el sábado 27, y para el domingo 28, la misa en la Iglesia San Miguel, la procesión y la ceremonia de clausura con luminarias y música del conjunto Bordemar.

El alcalde Marco Silva sostuvo que la Fiesta de la Luminaria y la Ruta Gastronómica Nocturna “es el mejor ejemplo de lo que podemos lograr cuando trabajamos unidos. Gracias a la colaboración entre municipio, Corfo, Sernatur, empresas, emprendedores y organizaciones sociales, Calbuco se muestra como una comuna viva con más de 400 años de tradición e identidad”.

Desde el proyecto Dalcas, Frederic Emery valoró que la cita “es una oportunidad única para que los restaurantes locales muestren la riqueza gastronómica de la región, con sabores y técnicas originarias del archipiélago de Calbuco”.

En tanto, la directora regional de Sernatur Los Lagos, Claudia Renedo Skarneo, señaló que “el festival representa una oportunidad única para poner en valor la gastronomía, la cultura y la hospitalidad calbucana, diversificando la oferta turística regional”.

Finalmente, Pamela Villamar, presidenta de la Cámara de Turismo Archipiélago de Calbuco, subrayó que será “un evento callejero único, con fuego, luces, cultura y nuestra gastronomía como gran protagonista. Tres noches para sorprenderse y disfrutar con emoción del talento local”.